Ingredientes:200 gr chocolate em barra, 4 ovos, 3 colheres de açucar, 200 ml natas, 1 colher sopa açucar baunilhado, raspas de chocolate para decorar.
Preparação:
Parta o chocolate em bocados pequenos, junte as gemas e o açucar, leve ao lume, incorporando até derreter. Coloque numa vazilha para arrefecer.
Bata as natas até subirem e junte o açucar baunilhado, reserve no frio.
Bata as claras em Castelo e envolva no preparado do chocolate c/ as gemas até formar um creme homogénieo.
Coloque num recipiente para levar á mesa. Cubra com as natas e polvilhe com amêndoa ralada.
(a mousse da foto foi decorada com missangas coloridas, já que foi para a festa da minha filha).
Receita da minha amiga Lúcia, que faço há anos, sempre com o mesmo sucesso.
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