Bolo de Aniversário de Microondas

E depois do jantar preferido no dia de aniversário, teria necessariamente que brindar o maridão com um bolinho, pequenino, feito muito á pressa, mas com direito a velinhas e tudo.

Ele ainda me olhou de lado, pra ter certeza de que eu estava a falar a sério quando lhe disse que íamos cantar parabéns e que ele deveria soprar as velinhas (só os dois ali, não lhe pareceu muito normal), mas lá esboçou um sorriso, abanou a cabeça e fez-me a vontade.

Celebrámos os dois mais um aniversário, porque eu acho que é bom festejarmos o facto de estar-mos vivos.

Aqui vos deixo a receitinha inventada na hora, mas sempre com base em tudo o que aprendi com a amiga Marinex sobre os bolos de Microondas. Obrigada pelas dicas amiga.

Ingredientes:

Bolo

2 ovos; 2 colheres sopa açucar; 2 colheres sopa farinha; 2 colheres sopa de leite; 1 colher sopa óleo; 1/2 colher chá fermento.

Recheio

1 pacote pudim Caramelo; 2 colheres sopa açucar; 300 ml leite (cortei no leite para ficar um creme mais espesso). Pepitas de chocolate.

Cobertura

1 pacote de natas; 3 colheres sopa açucar; raspas de chocolate negro

Preparação:

Comece por untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha (usei um pirex).

Misture os ovos com o açucar e mexa bem. Junte a farinha, continue a mexer e vá juntando o leite aos pouco. Junte por fim o óleo e depois de tudo muito bem envolvido junte o fermento.

Deite o preparado na forma (ou pirex) por cerca de 5 min a 800 w. (eu coloquei 8 minutos mas ao fim de 5 min. estava pronto, depende do microrondas).

Retire e deixe arrefecer.

Prepare entretanto o recheio. Faça o pudim conforme as instruções da embalagem mas com uma quantidade de leite menor, de forma a ficar um creme mais espesso. Reserve.

Bata as natas até ficarem bem firmes e junte o açucar, betendo mais um pouco. Reserve.

Corte o bolo ao meio, coloquei o pudim sobre a metade do bolo e disponha as pepitas de chocolate. Coloque a outra parte do bolo e cubra-o então com as natas batidas.

Para finalizar, raspe um bocado de chocolate e deixe cair sobre as natas.

Um bolinho rápido e que ficou delicioso, para dar uma côr ao nosso jantar.