Espera Maridos

Esta deve ser talvez, uma das sobremesas mais antigas que eu faço e, uma das primeiras desta minha aventura de fazer receitas que via em televisão, tomando nota de tudo muito á pressa mas, que sempre batiam certo.

É uma sobremesa bonita, com um creme de uma textura muito suave e bastante fácil de fazer, que costuma agradar a todos.

Falta referir que vi e tirei esta receitinha do Programa "Mais Você" da Ana Maria Braga da Rede Globo - GNT.

Vamos á receitinha e á forma de fazer.

Ingredientes:

2 chávenas de chá de açucar; 3 bananas; 1/2 litro leite; 5 colheres de sopa açucar; 2 ovos; 2 colheres de sopa de farinha maizena.

Preparação:

Para o creme:

Junta o leite (reserve um pouco pra dissolver a maizena), as 5 colheres de açucar, os ovos batidos e leva tudo ao lume até ferver.

Diccolver a farinha maizena no leite reservado e junte ao preparado anterior, leve de novo ao lume e mexa energicamente até engrossar.

Deite este creme numa taça de vidro e deixe arrefecer.

Para a calda:

Levar ao lume as duas chávenas de açucar até fazer um caramelo (faça-o numa caçarola de fundo largo para não queimar tanto),

Corte entretanto as bananas ás rodelas e junte ao açucar quando caramelo estiver pronto. Vá mexendo, envolvendo bem a banana no caramelo até esta amaciar.

Deite esta calda sobre o creme que preparou, deixe arrefecer, leve ao frio e sirva bem fresco.

Fica uma sobremesa deliciosa, a banana na calda de açucar confere-lhe um sabor inigualável.