Simplesmente bolo de iogurte

Este bolo sempre foi um daqueles que dizia não apreciar muito, porque era um bolo que ficava super oleoso e por isso nunca feito cá por casa.
Até ver algumas receitas pela blogosfera que apenas levavam 1/2 copo de iogurte de óleo, ainda assim, achando que ficaria um pouco oleoso, decidi acrescentar mais ovos e testar para ver se ficaria do meu agrado, e, a surpresa foi muito agradável, um bolo fofo, saboroso e sem se notar a presença do óleo.

Aqui fica a receita, que espero vos agrade a vocês também.

Ingredientes:
1 iogurte natural; 4 ovos; 2 copos iogurte açucar; 3 copos de iogurte de farinha c/ fermento; 1/4 copo iogurte de óleo.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha ou use o spray desmoldante. Reserve.

Bimby:

Coloque no copo os ovos inteiros e o açucar e programe 6 min., temp. 37º, vel. 4. No final volte a programar 6 min., vel. 4, sem temperatura.
Quando acabar coloque na velocidade 4, junte o iogurte e bata por 30 seg. junte o óleo e mais 30 seg.
Por fim, junte a farinha e mexa 15 seg. vel. 4.

Tradicionalmente:

Bata os ovos com o açucar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o iogurte e bata bem, seguido do óleo. Por fim junte a farinha e envolva com uma colher pau.


Deite a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 30/40 min.
Faça o teste do palito para ver se está cozido, retire do forno e desenforme.

Depois de frio polvilhe com açucar em pó made by bimby e.... delicie-se.