Ingredientes:1 Lt. água, 500 ml Azeite, 1 pacote de canela, 1 colher café sal, 750 gr açucar amarelo, 100 gr nozes picadas, 30 gr erva doce e 1 kg farinha
Preparação:
Leva-se au lume (num tacho de boca larga) a água, o azeite, a erva doce, a canela, o sal e o açucar. Assim que levantar fervura,tira-se do lume e acrescenta-se a farinha. Mexe-se
energicamente e leva-se novamente ao lume por 3/4 min. mexendo sempre.
Ainda quentes tendem-se as broinhas e colcoam-se num tabuleiro polvilhado de farinha.
Levar ao forno por 15 min. passando-as depois por açucar pilé (eu passo por açucar c/ canela)
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