domingo, 18 de janeiro de 2009

Mandioca Frita


Ingredientes:

Mandioca, óleo para fritar, sal q.b

Preparação:

Corte a Mandioca em anéis de cerca de 2/3 cms. Descasque a Mandioca, corte-a e retire as madeiras docentro.

Coloque uma panela ao lume com água e sal. Deixe ferver e coloque a Mandioca cortada. Deixe cozer.

Escorra a água, deixe arrefecer um pouco e pique a mandioca mais fininha (como se fossem batatas fritas).

Aqueça o óleo e frite a mandioca até ficar douradinha. Coloque em papel absorvente p/ retirar o excesso de óleo.

Tempere com sal fino e sirva como acompanhamento

2 comentários:

  1. Ai, adorei vc ensinar a fazer mandioca. Muito legal.
    Beijokas

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