Frango Sentado

Esta receita despertou-me a atenção devido ao nome, e por essa razão fui ver atentamente e de imediato decidi fazer, não só porque adoro frango de toda a maneira e feitio mas, pela experiência em si.

Vi a receita no forum "Cantinho das Receitas", postado pela MARLY, tinha variadíssimas experiências de diversas meninas que haviam feito e a opinião unânime da delícia que ficava, entusiasmou-me mais ainda.

Nem tudo se confirmou, mas o sabor é realmente bom.

Ingredientes:

1 frango inteiro (limpo por dentro e sem cabeça); 1 garrafa de cerveja de 33cc.; 5 batatas grandes inteiras e com casca (usei batata pequena); 1 maço de salsinha; 1 rama de alecrim (não tinha por isso não coloquei); sal e azeite q.b; tomates cherrys para enfeitar (não coloquei); 1 limão

Preparação:

Unte de sal o frango por dentro e por fora. Coloque "sentado" num tabuleiro de forno, introduzir para o efeito, a garrafa por baixo do frango, devendo aparecer pelo pescoço do frango a ponta do gargalo.

Coloque a rama do Alecrim no gargalo da garrafa (coloquei salsa) e ao redor as batatas.

Tempere com sal e regue c/ azeite e um pouco da cerveja, coloque também sumo de um limão.

Leve ao forno á temperatura de 180ºC até que fique bem dourado.

Espete as batatas de vez em quando e retire do forno quando estiverem macias, cortar ao meio e reservar (aqui alterei, coloquei as batatas pequenas com casca e cortadas ao meio no pirex e deixei assar junto com o frango).

Retire o frango quando estiver bem dourado e coloque "sentado" num prato de servir, colocando ao redor as batatas e os tomates. Regue com o caldo do assado e enfie no gargalo da garrafa o maço de salsinha.

O truque supostamente é que durante o assado, a temperatura do forno faz com que a cerveja saia pelo gargalo da garrafa e regue o frango o tempo todo (não me aconteceu, a cerveja ficou toda na garrafa mas, como tinha regado com um pouco de cerveja no início, ficou bem bom).

Leve á mesa o seu frango sentado, surpreenda os seus convidados (as expressões das pessoas valem a pena) e corte como desejar.

Nota..: Como a cerveja na realidade acabou por não sair da garrafa, da próxima vez regarei com mais cerveja o frango, mas o sabor é muito bom.

Sirva um arroz branco e uma salada como acompanhamento.