Ingredientes:1 Base de massa quebrada, 1 embalagem de cogumelos laminados, 1 cenoura ralada, 2 mãos cheias de milho, metade de um pacote espinafres, queijo mozzarella, 200 ml natas, 4 ovos e tempero a gosto.
Preparação:
Pre-aqueça o forno a 180º.
Coloque a massa quebrada numa forma amovível, pique-a com um garfo e reserve. Bata as natas com os ovos, tempere com sal pimenta e nós moscada (ou com os temperos que preferir), reserva.
Coloque sobre a base um pouco do queijo, espalhe os cogumelos (previamente lavados, escorridos e salteados num pouco de azeite e alho), cubra com a cenoura, o milho e por fim os espinafres. Espalhe o restante queijo e junte as natas batidas com os ovos.
Leve ao forno e retire quando estiver dourada.
(Esta receita foi inspirada na Quiche de Fiambre da Hello Kitty - Petiscos)
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