Salsichas brasileiras em molho especial

Esta é uma receita da RISONHA, postada no Petiscos. Tenho sempre destas salsichas e que resolvi fazer assim que a vi. Fica uma delícia, o molho é soberbo e ficou aprovadíssimo pela família.

Ingredientes:

1 embalagem de salsichas brasileiras; 1/2 pacote de sopa de cebola; vinho do porto; vinho branco;1 cebola; 1 cenoura grande; alhos picados; Polpa de tomate; Azeite, sal, nós moscada e margarina q.b

Preparação:

Num tacho coloque cebola e alhos picados, azeite, noz moscada, um pouco de margarina, polpa de tomate e vinho branco.

Deixe apurar um pouco e junte as salsichas brasileiras e 1 cenoura grande cortada em rodelas.

Deixe estufar por alguns minutos.

Dissolva entretanto 1/2 pacote de sopa de cebola em 2dl de vinho do Porto e junte ao tacho.

Deixe acabar de estufar em lume brando, rectificando os temperos e agite o tacho de vez em quando.

A receita original é servida com esparguete polvilhado com queijo ralado.

Nós acompanhamos com arroz e salada.