Tiramisu de Morango

Para participar no desafio da Mary do dia Rosa, resolvi fazer esta receita que há muito tinha guardada no meu livro de receitas.
Retirada do programa "Mais Você" de Ana Maria Braga da Rede Globo, é uma sobremesa delicosa e fresca para estes dias quentes.

Ingredientes:

400 gramas de morangos(lavados e picadinhos em cubinhos); 500 gr de mascarpone (Usei 250 gr mascarpone e 250 gr de natas); 10 colheres de sopa de açucar bem cheias,1 limao; 5 gemas; 500 gramas de palitos la reine; 1/2 cálice de vinho do porto.

Preparação:

Lave os morangos bem lavados e pique em cubinhos, acrescente 2 colheres de açucar e o suco do limao, mexa tudo e reserve.
Bata as gemas com as 8 colheres de açucar, até que o creme fique quase branco (cerca de 5 min.na batedeira eléctrica). Bata as natas e o queijo mascarpone e envolva os dois. Por fim junte ao creme de ovos, incorpore o vinho do porto e mexa até obter um creme homogéneo.
Molhe as bolachas na calda dos morangos e limão e começe a montar o seu doce. Faça uma camada de bolacha, uma de creme e uma de morangos e assim sucessivamente. Finalize com o creme e decore a gosto.