Tarte Napolitana de Liquidificador

Num destes fins de semana passados tive visitas lá em casa, os meus sobrinhos queridos vieram passar o fim de semana. Queria fazer algo ligeiro para o jantar, que não desse muito trabalho, para ficar mais livre para a conversa ihihihihihi.

Lembrei-me desta receitinha, que fica deliciosa e muito fácil de preparar. É mais uma, retirada do Programa do GNT - "Mais Você" da Ana Maria Braga (que só tem coisas boas), e como sempre deliciosa.

Pode comer-se quente ou fria, fica igualmente saborosa.

Ingredientes:

Massa:

1 chávena de chá de óleo; 3 chávenas de chá de leite; 2 ovos; 2 colheres de chá de sal; 1 1/2 chávena de chá farinha milho peneirada; 1 1/2 chávena de chá farinha trigo peneirada; 2 colheres de sopa de fermento em pó peneirado.

Recheio:
300 gr. fiambre cortado em pedaços; 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços pequenos; 300 gr. mozzarella ralada.
Eu coloquei ainda 3 palitos de palmito picado em pedaços pequenos; 1 peuito de frango desfiado; azeitonas sem caroços, cortadas em pedaços pequenos.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º. Prepare uma forma com fundo amovível, forrando-a com papel vegetal e untando-a e polvilhando-a com farinha.
Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa e bata bem até ficar uma massa liquida mas bem cremosa. Reserve.
Prepare o recheio, tempere os tomates cortados em cubos com sal, azeite, vinagre e oregãos.
De seguida, coloque um pouco de massa (até cubrir o fundo) na forma. Disponha todos os ingredientes sobre a massa, terminando com o queijo.
Deite o resto da massa sobre o recheio.
Reduza a temperatura do forno para 180º e coloque a tarte por cerca de 40 m.

Sirva acompanhada de uma salada ou frutas.

Esta tarte é deliciosa e muito rápida de preparar. No dia seguinte fomos á praia e levámos os restos da tarte cortada em pedaços pequenos, estava ainda mais saborosa.