Iogurte Líquido de Morango e Banana

Já mencionei em alguns comentários a outros blogs que, devido a um ligeiro excesso de peso, tive que fazer uma reeducação alimentar á minha pipoca. Para não se tornar tão drástico e para que continuasse com uma alimentação saudável, foi-me aconselhado pelo pediatra o leite e iogurtes magros, de preferência liquidos.

Quando vi este iogurte no Blog da Gasparzinha "No soup for you" logo decidi fazê-lo, tendo apenas substituído o leite e coloquei uma menor quantidade de açucar.

Agradeço a partilha, ficou um iogurte maravilhoso e a pipoca adorou.

Ingredientes:

20gr de banana; 70gr de morangos; 80gr de açúcar (coloquei 50 gr.); 1 litro de leite (Fiz com leite magro); ½ iogurte sólido (2 colheres sopa) natural ou de morango (usei de baunilha, era o que tinha em casa).

Preparação:

Lave e arranje os morangos, corte-os em pedaços e corte a banana em rodelas. Leve a fruta ao lume com o açúcar e deixe em lume brando, mexendo de vez em quando, até que apure e adquira a consistência de doce. Triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.

Aqueça o leite até levantar fervura, apague e deixe arrefecer até que fique apenas morno. Misture o doce reservado e o iogurte ao leite, emulsionando tudo com a varinha mágica.

Verta para um jarro de vidro com tampa e isole-a bem com papel de alumínio, embrulhe o jarro num pano de cozinha, coloque dentro de 2 sacos plásticos bem abafados e embrulhe tudo com uma manta polar. Deixe em cima da bancada a fermentar por 8 horas.

Findo este tempo, mexa muito bem para ficar uma mistura homogénea e guarde no frigorífico.

Fica um iogurte maravilhoso. Óptimo para beber ou juntar aos cereais para um pequeno almoço bem completo.

Comprei umas couvetes de gelado e coloquei iogurte. Virou um geladinho para a pipoca que delira com o iogurte Gelado.