sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Iogurte Líquido de Morango e Banana

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Já mencionei em alguns comentários a outros blogs que, devido a um ligeiro excesso de peso, tive que fazer uma reeducação alimentar á minha pipoca. Para não se tornar tão drástico e para que continuasse com uma alimentação saudável, foi-me aconselhado pelo pediatra o leite e iogurtes magros, de preferência liquidos.
Quando vi este iogurte no Blog da Gasparzinha "No soup for you" logo decidi fazê-lo, tendo apenas substituído o leite e coloquei uma menor quantidade de açucar.
Agradeço a partilha, ficou um iogurte maravilhoso e a pipoca adorou.
Ingredientes:
20gr de banana; 70gr de morangos; 80gr de açúcar (coloquei 50 gr.); 1 litro de leite (Fiz com leite magro); ½ iogurte sólido (2 colheres sopa) natural ou de morango (usei de baunilha, era o que tinha em casa).
Preparação:
Lave e arranje os morangos, corte-os em pedaços e corte a banana em rodelas. Leve a fruta ao lume com o açúcar e deixe em lume brando, mexendo de vez em quando, até que apure e adquira a consistência de doce. Triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.
Aqueça o leite até levantar fervura, apague e deixe arrefecer até que fique apenas morno. Misture o doce reservado e o iogurte ao leite, emulsionando tudo com a varinha mágica.
Verta para um jarro de vidro com tampa e isole-a bem com papel de alumínio, embrulhe o jarro num pano de cozinha, coloque dentro de 2 sacos plásticos bem abafados e embrulhe tudo com uma manta polar. Deixe em cima da bancada a fermentar por 8 horas.
Findo este tempo, mexa muito bem para ficar uma mistura homogénea e guarde no frigorífico.
Fica um iogurte maravilhoso. Óptimo para beber ou juntar aos cereais para um pequeno almoço bem completo.
Comprei umas couvetes de gelado e coloquei iogurte. Virou um geladinho para a pipoca que delira com o iogurte Gelado.

7 comentários:

  1. Uma delícia! Excelente para um café da mannã bem saudável! Bjinhu

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  2. OS iogurtes líquidos são os meus preferidos. Nunca experimentei fazer nenhuns em casa. Devem ficar deliciosos, tendo em conta o aspecto!! Tem um selinho para ti no meu blog. beijinhos

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  3. Estou também tomando iogurtes todos os dias para acompanhar a farinha de linhaça (diz que abaixa o colesterol, estou pagando pra ver) É sempre bom ter uma receitinha diferente para não enjoar. Bjs

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  4. A tua pipoca é uma querida toda vivaça, que tem a sorte de ter uma mãe zelosa e carinhosa! :) :)

    Fico contente que o iogurte tenha sido um sucesso. :)
    E agora com a bimby ainda vai ser mais fácil.

    Beijinhos.

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  5. Olá Elisabete,
    É a primeira vez que visito o teu blog e vou ficar (já estou a seguir), adorei o teu blog...
    Adorei esta receita de iogurte, ficou maravilhosa,...
    Bjoca Grande

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  6. Menina que iogurte mara!
    Adorei a ideia.
    Beijão
    Fla

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