Bife de Perú com molho de Cogumelos

E este foi o primeiro jantarinho 100% Bimby. Nem poderia ser de outra forma, ela chegou pra me ajudar. Enquanto preparei este jantar, dei banho á pipoca e coloquei a mesa. Rapidamente estava tudo pronto para jantar.

Vi esta receita no Forum Bimby, postada pela Mia Pepper e, como tinha deixado uns bifes de perú temperados, não tive dúvidas.

Os bifes foram feitos na Varoma e ao vapor, enquanto fazia o esparguete. Além de muito saudável, ficam super saborosos já que absorvem na totalidade o tempero que se lhe coloca.

Ingredientes:

Bifes de perú; alhos; 1/2 pacote de natas (coloquei 100 ml leite magro com 2 colheres sobremesa farinha maizena especial molhos); milho; 1/2 lata de cogumelos (usei frescos); 1 colher de sobremesa de mostarda; esparguete; azeite e vinho branco q.b

Preparação:

Coloque no copo água, esparguete, azeite e sal. Programe 20 min. temperatura varoma, vel. colher inversa. No prato da varoma coloque os bifes.

Verifique se o esparguete e os bifes estão pronto e reserve quentes.

Coloque no copo 2 a 3 dentes de alho e pique na vel. 5 por 3 seg.. junte as natas (no meu caso o leite com a farinha), o milho, cogumelos e a mostarda e um pouco de sal. programe 5 min. temp. 100º, vel. colher inversa.

Retire da Bimby e regue os bifes e o esparguete com o molho.

Tradicionalmente:

Coza o esparguete em água abundante com azeite e sal. Dexie ficar al dente e reserve.

Leve os bifes ao lume e frite-os num pouco de azeite, deixe dourar uma pouco dos dois lados, retire e reserve quentes.

Na mesma frigideira, deite 2 a 3 alhos picados, leve ao lume, refogue um pouco e junte as natas, os cogumelos, o milho e a mostarda, deixe ferver um pouco e junte os bifes para tomarem sabor.

Sirva com o esparguete.