Tarte de Pessego - Flagrante Delícia e umas férias muito desejadas

Estamos a escassos dias do final do mais um ano, e já vamos em 2009, prestes a entrar em 2010 com expectativas (apesar de tudo) de que tudo seja melhor.

Este ano foi bem difícil, muitas coisas más aconteceram, mas também algumas coisas boas. 
Comecei o ano com algumas expectativas que vi gorarem-se, alguns problemas que vi surgirem, uma luta constante para tudo conseguir ultrapassar, muita coragem para conseguir prosseguir, muitas vezes o desânimo apoderando-se de mim, mas cheguei á conclusão de que o consegui vencer.

Foi um ano com perdas humanas muito significativas, de amigos muito queridos que nos deixaram assim, sem sabermos bem porquê, mas a morte é assim, não se entende e não se compreende, apenas se aceita...eu ainda não aceitei bem, apenas me conformei e vou seguindo sentindo muitas saudades.

Este ano passou na expectativa das férias, para um lugar longe da nossa casa mas perto de pessoas queridas das quais sentimos imensa falta e, por isso nesta altura sinto um misto de alegria, tristeza, nervoso, ansiedade.

Alegria porque estamos a 2 dias das férias, do descanso tão desejado, do tempo completamente dedicado á minha princesa e ao meu principe.

Tristeza porque a vida continua a pregar-nos pequenas partidas que com dificuldade ultrapassamos, mas vamos vencendo uma a uma.

Nervoso porque a viagem se avizinha e com ela horas perdidas num qualquer avião nas asas do céu, suspensos da segurança que sentimos em nossa casa.

Ansiedade, por ver a família que tão longe nos espera, nos aguarda, que anseia pela nossa chegada e pelo nosso abraço.

Já perceberam a melancolia que me preenche nesta altura, ficou assim muito lamechas, sensível, vivendo numa possível explosão sempre latente. Mas vamos adiante.

Em 2009 iniciei o meu blogue, conheci muita gente, conheci-vos a todos vocês que me visitam, que deixam os vossos comentários, criei amizades nunca esperadas e que me deliciam por serem pessoas tão especiais.

Dia a dia, semana após semana fomos conhecendo-nos melhor, pelo que postamos, pelo que escrevemos, pelo que partilhamos de nós...E agora, por um breve tempo vou ficar ausente, não irei postar receitas, histórias, feliciades ou tristezas. Vou tirar férias de tudo isto mas vou ficar com muitas saudades.
Este será o ultimo post antes das minhas férias e da minha prolongada ausência do meu e dos vossos blogues. Preparei apenas uma coisinha linda para comemorar o 1º aniversário deste meu blogue querido, mesmo longe, nesse dia estarei concerteza perto de vocês.

Nada melhor para a minha última mensagem de 2009 do que um docinho todo especial, de um blogue muito especial e de uma pessoa que prima pelo bom gosto e pela belíssima confecção de sobremesas, deliciosas, e que quem a visita daria tudo para desgustar.

Deixo-vos uma tarte de pêssego da Blogue Flagrante Delícia da Leonor de Sousa Bastos. Uma sobremesa dos Deuses, que acompanhamos com uma deliciosa bola de gelado de baunilha, para um almoço reconfortante com pessoas muito queridas.

Ingredientes:

Massa:

1 ovo; 100 gr. farinha com fermento; 50 gr. farinha de trigo; 50 gr. amêndoa em pó; 100 gr. manteiga fria cortada em cubinhos; 100 gr. natas com 35% matéria gorda; 100 gr. açucar.

Recheio:

600 gr. sem pele e caroços; 50 gr. açucar em pó.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Corte os pessegos em quadrados e misture com o açucar. Coloque no fundo de uma tarteira ou recipiente de cerâmica para ir ao forno.

Misture todos os ingrdientes secos da massa numa taça, junte-lhe a manteiga aos cubinhos e vá fdesfanzendo-a com a ponta dos dedos. Bata então a nata com o ovo e junte á mistura seca. Misture bem com uma colher até obter uma mistura homogénea.

Deite este preparado em colheradas sobre os pessêgos e leve ao forno por cerca de 35 a 40 min. ou até que a massa esteja cozida e dourada.

Sirva polvilhada com açucar em pó. Eu servi junto com uma bola de gelado e fez as delícias de quem provou esta tarte divina.

Como a minha tarteira era grande, a tarte não ficou tão alta, mas ficou muito, mas muito deliciosa.

A repetir sempre que possível. Divina.