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terça-feira, 20 de março de 2012

Um pão com chouriço para uma bela tarde de Domingo











Quem é que não gosta de um belo pão com chouriço, que faz de qualquer altura um momento de partilha especial, seja na noite com os amigos, ou de tarde num passeio de família.
Cá por casa e com a bimby tornou-se num lanche muito requisitado pelo marido e filhota para aquecer as tardes frias de domingo.

Ingredientes:

200 ml água; 1 c. chá sal; 50 gr, azeite; 450 gr. farinha; 1 saqueta fermento seco.

Preparação:

Bimby:

Coloque no copo a água, o azeite o sal e o fermento, programe 1 min. temp. 37º, vel. 2. Adicione a farinha e seleccione 20 seg, vel. 6 e 2 min. vel.espiga.

MFP:

Coloque todos os ingredientes na cuba da MFP, começando pelos líquidos e seleccione o programa 8 (Amassar).



Retire a massa e coloque-a numa superficie polvilhada de farinha. Divida a massa em pedaços, abra-a e coloque chouriço a gosto. Feche os pães e coloque num tabuleiro com tapete de silicone polvilhado com farinha. Deixe levedar uma até dobrar de tamanho.


Pré-aqueça o formo a 200º, colocando um recipiente com água. 
Coloque o pão e deixe ficar até ele estar cozido ou obter um tom dourado.


Delicie-se

segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Pão Omega 5 no pirex


O pão é uma verdadeira perdição para mim, adoro. Desde que comprei a máquina de fazer pão, o caseiro passou a ser rei, depois que resolvi optar pela rapidez de confecção na Bimby comprar pão deixou de ser uma coisa comum cá por casa e com o incomparável cheirinho a pão quente, quem resiste?
Eu não e há que optar então por um pão mais saudável para o pecado não ser tão grande.
Esta receita foi-me dada pela minha amiga Nina do Blogue Larana e os tachos  (http://laranaetachos.blogspot.com/), confecionado com um leque alargado de farinhas e ingredientes, fiz e adorei, passou a ser presença assídua aqui em casa.

Ingredientes:

180 ml. água;125 gr. iogurte natural; 1 colher sopa óleo; p colher sopa leite em pó (uso magro); 155 gr. farinha trigo; 210 gr. farinha centeio; 110 gr. farinha integral; 3 colheres chá fermento de padeiro: 1 1/2 colher chá sal; 3 colheres chá germen trigo (não coloquei, usei sementes de linhaça na mesma quantidade); 55 gr. gotas linho preto (não tinha e coloquei 1 colher chá de sementes de girassol).

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º com um recipiente vazio dentro.
Bimby:
Coloque no copo a água, o óleo,o fermento, o sal e programe 2 min. temp. 37º, vel.1.
Coloque os restantes ingredientes no copo e seleccione 10 seg. vel. 6 e depois mais  2 min. vel. espiga.
Retire a massa para um recipiente e deixe fermentar (até ficar o dobro da massa).
Prepare um pirex, polvilhe com farinha e reserve.
Retire do recipiente a massa, numa superficie enfarinhada sove-a uma vez mais e coloque-a no pirex já preparado, deixe fermentar uma segunda vez.
Dê uns golpes na massa com uma tesoura, salpique umas gotas de água e polvilhe com farinha.

MFP:
Coloque todos os ingredientes na MFP (primeiro os líquidos, depois os secos), seleccione o programa amassar (na minha progr. 8 - 1h30 min.), espere que termine.
Prepare um pirex, polvilhe com farinha e reserve.
Retire a massa da máquina e coloque-a no pirex já preparado, dê uns golpes na massa com a tesoura, salpique umas gotas de água e polvilhe com farinha.

 
No forno pré- aquecido, deite água no recipiente que colocou vazio, de forma a humedecer o forno colocando de seguida o pirex com a sua massa de pão.
Quando estiver dourado, o seu pão está pronto, quentinho e estaladiço.

Retire do pirex e deixe arrefecer sobre uma rede. Saboreie o seu pão quente com um pouco de manteiga ou compota.

domingo, 16 de maio de 2010

Pão de leite perfeito da Gasparzinha


Este pão de leite não é novidade na minha cozinha, já o postei aqui e é o pão que mais vezes faço, adoro pão de leite (sei que não é dos mais saudáveis, mas comemos menos de cada vez) e por isso faço muitas vezes, programando a MFP á noite para quando acordar tê-lo quentinho inundando a casa com o belíssimo cheiro de pão acabadinho de fazer.

Há uns tempos atrás e, porque a todos nos custa acordar cedo, a Pipoca fazia birras todas as manhãs era uma guerra pegada. Chegava a levar 40 min para tomar um simples pequeno almoço (sou uma mãe chata, acho que o pequeno almoço é deveras importante). Para além do stress matinal que tudo aquilo me provocava dava dó, ver a minha pequenina a fazer um esforço enorme para comer ás 07:00 da manhã, afinal é a minha bébé e a mim também custa.
A solução que encontrei foi colocar o leite num copinho e levar o pão para ela comer durante o percurso de combóio que faço diáriamente a caminho do meu trabalho.

Num sábado, meti mãos á obras e antes de sair para a natação com a pipoca lá deixei a MFP programada para amassar, de forma a estar pronto quando chegasse. Depois foi só formar as bolinhas e forno com elas.
Foi uma solução e tanto, um pãozinho fofinho com queijo e fiambre como ela gosta e o seu termo com o leitinho, tornando a manhã mais calma e sem birras.
Agora de 2 em 2 semanas faço os pães, congelo e todos os dias tenho um belo pão para a minha bébé.

Os pãezinhos de leite, nem preciso dizer-vos ficam uma delícia, super fofinhos, maravilhosos e a D. Pipoca adora.

Deixo-vos de novo a receita para ser mais simples, caso queiram fazer.

Ingredientes:
250 ml leite; 1 colher chá sal; 50 gr. manteiga; 50 gr. açucar; 500 gr. farinha; 20 gr, fermento de padeiro (usei uma saqueta da Ramazotti)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada e seleccionar o programa massa (que amassa e leveda).
Depois de terminar o programam é só polvilhar uma superfície com farinha e retirar a massa da cuba.
Forre um tabuleiro com papel vegetal ou com tapete de silicone. Forme pãezinhos de cerca de 55 gr. cada, fechando-as em baixo com os dedos para formar bolinhas. Disponha-as pelo tabuleiro, rende cerca de 15 pãezinhos.

Pincele os pãezinhos com um pouco de leite e deixe ficar por cerca de 1/2 hora para dobrarem de tamanho.
Ligue o forno a 200 º e, assim que estiver quente, leve o tabuleiro ao forno por cerca de 15 a 20 min ou até o pão estar douradinho.

Nota..: das últimas vezes que o fiz, aos ingredientes juntei uma colher de sopa (medida da MFP) de Custard Powder aos ingredientes, ficando os pães com uma côr bem mais amarelinha e o sabor também ganha com isso.


Este pão fica tudo de bom e muito mais....
 
Gasparzinha o teu pão é mesmo mais que perfeito!!!

quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Pão de leite especial

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Este pão já o fiz há algum tempo, mas só agora consegui postá-lo. Vi a receita no Forum Bimby postado pela nossa querida Gasparzinha e, desde logo resolvi fazer, certa de que sairía um pão maravilhoso.
Não me enganei, esta semana já voltei a fazê-lo. Fica um pão maravilhoso, saboroso, muito fofinho. Eu adorei e, a pipoca pede regularmente para fazer "O pão daquela tua amiga da Bimby".
Aconselho a que experimentem porque vos dará concerteza um pequeno almoço bem saboroso.
Ingredientes:

250 ml leite; 1 colher chá sal; 50 gr. manteiga; 50 gr. açucar; 500 gr. farinha; 20 gr, fermento de padeiro (usei uma saqueta da Ramazotti)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada e programar Pão doce, 1000gr. (na minha 950gr)., côr clara, programar para a hora que desejar ou fazer de imediato.




São servidos???

domingo, 25 de outubro de 2009

Pão Saloio Integral

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Todos os que me seguem sabem que a minha MFP trabalha semanalmente (somos apenas duas a comer o pão). Não posto aqui tudo o que faço, até porque repito algumas das receitas de que mais gosto mas, uma vez ou outra cá trago um pãozinho.

Gosto de variar, fazer receitas novas, por vezes não muito diferentes mas, que me agradam bastante.

É o caso deste pão, cuja receita vi no Blogue da querida Sónia "A Cozinha da Sónia" e que fiz no mesmo dia em que a vi no blogue.


Como tinha algumas pequenas quantidades de farinhas á espera de serem usadas, alterei umas coisitas poucas.


Vamos lá então á receita:


Ingredientes:


330 ml água; 300 gr, farinha T65 (usei 200 gr, farinha T55 e 100 gr. farinha cereais do Lidl); 200 gr. farinha integral; 1 saqueta de fernipan (usei uma colher e 1/2 de chá).


Preparação:


Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na MFP e seleccionar o ciclo "Pão Integral".




Fica um pão super delicioso e bem fofinho. A repetir.


Obrigada pela partilha Sónia.

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Pães de leite

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Quando gostamos de cozinhar, é muito frequente ter montanhas de receitas, livros, colectâneas de tudo o que é culinária. eu não fujo á regra e já não tenho espaço para comportar tanta coisa que se acumula na minha cozinha. Volta a emia lá vou eu ver o que há por lá e, descubro que tenho coisas maravilhosas quem nem sabia que existiam.

Descobri uns dossiers de fichas que coleccionei há muitos anos "Cozinha com Fantasia" e que tem receitas maravilhosas. Vi tudo com muito cuidado e decidi-me por estes pães de leite. A receita é para fazer manualmente mas eu usei a minha MFP.

Aqui vos deixo a receita:

Ingredientes:

300 ml de leite; 1 colher chá sal; 1 colher de chá de açucar; 75 gr manteiga; 500 gr. farinha; 20 gr. fermento de padeiro (eu coloquei 2 colheres de chá fermento); 1 ovo.

Preparação:

MFP:

Colocar todos os ingredientes na cuba da MFP (excepto o ovo), seleccionar o programa Massa e deixar terminar o ciclo.

unte a bancada com farinha e retire a massa da cuba, amasse-a lijeiramente para retirar o ar e divida-a em 12 pedaços.

Manualmente:

Deite a farinha numa tijela grande, aidcione o fermento e a manteiga em pedaços e amasse com a batadeira eléctrica (dotada de varas específicas).

Quando tiver obtido uma massa grumosa, disponha-a em monte, verta na cavidade o açucar, o leite e o sal. Continue depois a trabalhar com a batedeira (Que deverá deslocar do centro para os bordos da tijela) até a massa se descolar das paredes.

Enfarinhe a massa e divida-a em 12 pedaços com os quais formará os pãezinhos.

Unte um tabuleiro com manteiga e disponha as bolinhas. Pincele as bolinhas com o ovo batido e leve-as ao forno pré-aquecido a 210º, depois de 10 min. baixe a temperatura para 180º. deixe-os ficar então de 10 a 15 min ou até estarem dourados e com uma côr brilhante.

Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Um destes sábados, levantei-me cedo e fiz estes pãezinhos para o meu pequeno almoço e da pipoca. Ficaram uma delícia acabadinhos de sair do forno com manteiga





segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Pão Doce

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Ora aqui está mais um pão Doce, feito na minha maravilhosa panificadora, cuja receita retirei uma vez mais do belíssimo Blog de pães http://www.paodemaquina.blogspot.com/.

Desta vez encantei-me pelo facto de levar na sua constituição a farinha custard, da qual virei fã em absoluto depois de alguns doces feitos com este ingrediente.

Fica um pão pouco doce e muito mas muito fofo, com um sabor muito suave. Quase um pão de leite mas com um sabor muito melhor.

Ingredientes:
200 ml leite morno; 50 ml água morna; 2 colheres de sopa de manteiga; 100 gr. açucar; 3 colheres de sopa leite em pó (usei magro); 2 colheres de sopa de farinha custard; 2 co9lheres de sopa de farinha maizena; 500 gr. farinha; 2 colheres de chá de fermento seco.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na cuba da MFP pela ordem indicada. Seleccionar o programa pão doce (na receita original aconselham o programa sandes) e esperar que o pão fique prontinho para poder degustar como quiser.

Eu programei (como faço quase sempre) o pão para a manhã seguinte e garanti assim um pequeno almoço diferente e muito saboroso.

terça-feira, 21 de julho de 2009

Pão Luso Brasileiro

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Sempre que o tempo mo permite, e o trabalho também, perco-me pelos infinitos blogs de culinária, um através de outro, lá vou palmilhando kilometros neste mundo maravilhoso da blogosféra, que pouco a pouco vou descobrindo.
Foi num destes "passeios" que descobri um blog até então desconhecido e, que não mais deixei de visitar, pelas fotos, pelas maravilhosas receitas, por tudo.
No Soup for you é uma descoberta maravilhosa para quem gosta de culinária, de cozinhar, de misturar sabores. A gasparzinha deu-lhe um ar especial, original, delicado e muito saboroso.
Descobri inumeras receitas diferentes, doces, salgados e afins e resolvi começar por fazer este pão. As influências brasileiras na família são muito intensas e gosto de usar produtos originários desse país que é também um pouco meu.
Fiz então este pão, Lusobrasileiro porque um dos ingredientes é o polvilho, que muita gente já conhece dos pães de queijo.
Revelou-se uma agradável surpresa, um pão fofo, muito saboroso e de um cheiro intenso, para um pequeno almoço diferente.
Ingredientes:
365 ml água; 2 colher café de sal (usei uma); 1 colher sopa de azeite; 400g farinha de trigo T65 (usei T55); 100g de polvilho azedo; 100g de flocos de aveia; 20 gr fermento fresco de padeiro ou 1,5 colher de café de fermento seco
Preparação:
Coloque a água na máquina e junte-lhe o sal, o azeite, a aveia, o polvilho, a farinha e o fermento.
Seleccione o programa "Integral", o tamanho (1000g, na minha máquina 950gr.) e a tostagem média.
Ligue a máquina ou programe para o seu pequeno almoço.
Quando terminar, retire da cuba e deixe arrefecer em cima de uma grelha.
Se não tiver máquina:
Aqueça água ligeiramente, dissolva o fermento e misture o azeite.Faça um vulcão com a farinha, o polvilho e a aveia, e o sal. No meio colocar os líquidos misturados. Amassar bem e deixar levedar tapado durante 1h. Molde a massa no formato desejado, aguarde que dobre de tamanho e coza no forno pré-aquecido, com uma tacinha de metal cheia de água no interior.Quando terminar, deixe arrefecer em cima de uma grelha.
Obrigada pela partilha Gasparzinha, o pão está super aprovado

Pão 3 Farinha

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Adoro a receita que tenho do pão saloio e, á falta de farinha T55, arranja-se com outras e sai um pão igualmente maravilhoso. Aqui vos deixo as quantidades para o caso de quererem experimentar.
Ingredientes:

275 ml água; 1,5 colher chá sal; 1 colher sopa açucar; 245 gr. farinha cereais Lidl; 125 gr. Farinha T55; 90 gr. farinha centeio; 1 colher chá fermente seco (usei ramazzotti).
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada.
Seleccionar o programa 1 (na minha máquina, uma selecline, é o progr. básico), progamar para a hora desejada e teremos um pequeno almoço com um pão delícioso.
Se não tiver máquina do pão:
Use fermento fresco e dissolva cerca de 10 a 15 gr na água que deverá então estar morna, junte também o sal e o açucar.Reserve.
Numa vasilha, junte as farinhas e abra um buraco no meio, vá juntando a água reservada e vá envolvendo tudo, amasse bem até formar uma bola de massa que se solte das mãos. Se necessário acrescente um pouco mais de farinha.
Forme um pão único ou pequenas bolas. Dê um corte em cruz no pão. Salpique com água e polvilhe levemente com farinha.
Leve ao forno a 200º de preferência com uma vasilha com água para manter o forno húmido.



segunda-feira, 29 de junho de 2009

Pão Tipo Italiano

Pão italiano 1

Sou seguidora do Blog mailto:P@o%20de%20Máquina e frequentemente vou lá ver as novidades. Como gosto de ir variando o pão, escolhi este e fiz. Nada de muito difícil, nada de muito exigente em termos de ingredientes e que fez um pão bastante saboroso. Quase que um pão branco um pouco mais saboroso e bem fofinho. A Pipoca gostou bastante deste pãozinho.
Ingredientes:
1 Copo de água; 1 1/2 colher sopa de sal; 1 colher de sopa de azeite; 3 copos de farinha T55; 1 colher de sopa de fermento;
Preparação:
Colocar na cuba da máquina pela ordem dos ingredientes indicados, seleccionar o Ciclo básico.
Nota..: Na receita original menciona chávenas (em vez de copo) e a água deve ser morna, como programei o meu pãozinho para a manhã seguinte, a água, estava á temperatura ambiente.

domingo, 24 de maio de 2009

Pão Baxis

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Sou seguidora de um Blog que tem inumeras receitas de pão para fazer-mos na nossa panificadora caseira.
Todas muito originais, diferentes e fáceis de fazer claro. Sempre que visito este blog fico com vontade de experimetar alguma nova receita de pão.
Falo do Blog "Pão de Máquina".
Vi esta receita e a foto do pão e decidi experimentar. Da primeira vez não deu muito certo, mas tentei de novo, aumentei um pouco a quantidade de farinha e usei duas farinhas diferentes. Adorei, fica um pão muito fofinho e saboroso.

Ingredientes:

3/4 chávena de água (usei 3/4 do copo da maq.); 1 c.s. manteiga amolecida; 1 c.s. leite em pó (usei magro); 1 c.s. açucar: 1 c.c. sal; 2 Chávenas de farinha (usei 1 1/2 copo farinha T55 e 1 copo farinha cereais lidl); 1c.c. fermento ramazotti.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na máquina do pão pela ordem indicada. Programa normal, pão de 750gr., côr light. Programei para as 06:30 da manhã e "voilá" uma pãozinho quentinho e maravilhoso para o meu pequeno almoço

quarta-feira, 15 de abril de 2009

Folar de páscoa na MFP

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Páscoa é sinónimo de amêndoas, docces e docinhos. Gosto da época, já não é tão frio, os dias parecem mais agradavéis e são propícios a lanches em família e mesa cheia.
Andava á procura de receitas de folares, queria oferecer á minh mãe e á minha madrinha. encontrei este da minha amiga Belinha Gulosa (http://www.receitasdaamizade.forumeiros.com/) e resolvi fazer.
Fiz algumas alterações mas o resultado foi surpreendente.

Ingredientes:

600 gr farinha; 125 gr manteiga; 3 ovos; 1 dl leite; 2 colheres de chá fermento padeiro seco; 150 gr açucar; 1 colher de sopa de canela; aguardente (fundo de um cálice); raspa de limão (não tinha coloquei de laranja); 3 ovos; 1 gema e um acolher de mel para pincelar; Amêndoa laminada para decorar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes na MFP (começando pelos líquidos e terminado com o fermento) e colocar no programa massa (na minha é o programa 8).
Entretanto cozinhe os ovos em água com sal e cascas de cebola pra dar cor aos ovos.
Assim que termine o programe deixe por mais cerca de 15 min.
Retire a massa para um superfície polvilhada com farinha. Amasse ligeiramente e divida-a em 3 pedaços.
Forme os folares e deixe 2 tiras de massa. Coloque um ovo em cada e coloque então as tiras de massa cruzadas por cima dos ovos. Coloque os ovos num tabuleiro coberto com papel vegetal untado com manteiga.
Misture uma gema de ovo com o mel e pincel cada folar. Deixe fermentar, tapando o tabuleiro com uns panos ou colocando no forno aquecido a 50º (pré-aqueçao forno a esta temperatura e desligue, coloque o tabuleiro).
Deixe ficar pelo menos cerca de 1/2 hora.
Leve então ao forno a 180º e deixe ficar até dourar.

Ficaram fofinhos e deliciosos. A repetir concerteza mesmo fora da época de Páscoa.

quarta-feira, 25 de março de 2009

Bolinhas rústicas

Na busca de novas receitas pra testar a minha panificadora maravilha, encontrei esta receita queachei maravilhosa. A receita original é feita com pão caseiro (farinhas prontas), mas este eu fiz com a farinha de pão rústico. Adorei e faço muitas vezes.

Ingredientes:

300 ml de água; 1 colher de café de sal; 1 colher café de gordura vegetal; 200 gr de farinha de trigo; 250 gr de farinha pão rústico da nacional; 1 pacote de fermento padeiro.
Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem indicada. Seleccione o programa massa (na minha é o progrma 8) e deixe terminar.
Depois de terminar o programa deixe ficar mais 15 mm.
Ligue o forno a 180º
Coloque papel vegetal no fundo de um tabuleiro. Tire a massa e forme os pães, cubra com um pano e deixei estar masi 20 min.
Polverize com água, e polvilhe com farinha, dê uns cortes com o X-acto.
Leva ao forno por cerca de 20 min, ou até ficarem dourados.
Esta é mais uma das que encontrei no Petiscos - MISSY

Pão rústico

O primeiro pão que fiz na minha panificadora maravilha, foi com as farinhas prontas. Dps que descobrimos que ela faz uns pães lindos queremos experimentar coisa diferentes e até nos atrecemos a misturar farinha, e ficam uns~pães amravilhosos.


Ingredientes:

350 ml água; 1 colher chá de sal; 1 colher sopa de açucar; 250 gr farinha tipo 65; 250 gr farinha pão rústico Nacional; 1 colher chá de fermento ramazzotti.


Preparação:

Coloque os ingredientes na panificadora pela ordem indicada.
Este eu programei á noite para estar prontinho para a manhã seguinte. Coloquei no programa 1 (normal) e fui dormir o sono dos justos.

Na manhã seguinte quando acordei, o cheiro gostoso de pão acabadinho de fazer, já inundava toda a casa.

Fica um pão delicioso e sempre poupamos um pouco nas farinha já preparadas que são um pouco mais caras.

Pão caseiro

Mais uma mistura de farinhas, para um pão muito saboroso.


Ingredientes:

350 ml água; 1 colher chá de sal; 1 colher sopa de açucar; 250 gr farinha tipo 65; 250 gr de farinha para pão caseiro Nacional; 1 colher chá de fermento ramazzotti.

Preparação:


Coloque todos os ingredientes na cuba da panificadora, pela ondem indicada.
Seleccione o programa normal. Eu escolho também a côr mais clara, porque não gosto de pão muito queimado.

O pão fica muito fofinho e saboroso.

Pão de cereais

Depois de muita insistência de uma amiga, resolvi experimentar as farinha protnas do Lidl. Fiz assim masi uma mistura de farinhas com um óptimo resultado final.


Ingredientes:

350 ml. de água; 1 solcher chá de sal; 1 colher sopa de farinha; 250 gr. farinha tipo 65; 250 gr farinha preparada do Lidl de cereais; 1 colher de chá de fermento ramazzotti.


Prepração:

Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da panificadora.
Seleccionar o programa normal e esperar por este pão maravilhoso e muito saudável.

Croissants na MFP

Ter um blogue, não é só partilhar, mas é também uma busca cosntante por novas coisas pra inventar-mos e testarmos nas nossas cozinhas. Sempre olho com frequência os meus seguidores que para minha alegria aumentam a cada dia, e sempre vou visitar os seu blogs pra descobrir o que de bom e bonito fazem por lá.
Foi assim que descobri esta receita de croissants na MFP e decidi fazer e postar pra todos os que me visitam.
É uma receita do Blog "Eu Mulher" cuja sua autora tem receitas maravilhosas


Ingredientes:

65 ml leite morno; 65 ml água morna; 1 ovo batido; 170 gr manteiga; 25 gr açucar demerara (eu useiaçucar light e metade da quantidade); 1 colher chá sal; 350 farinha; 1 pacote fermento seco(usei ramazzotti); 1 ovo batido ou mel e açucar baunilhado para pincelar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP e coloque no programa massa.
Quando erminar o programa (eu deixei fciar mais uns 10 min.) estique a massa e corte triângulos para poder formar os seus croissants. Enrole da aprte mais larga para o bico e coloque num tabuleiro sobre papel vegetal ligeiramente afastados.
Tape com um pano e deixe em lugar quente para fermentar mais um pouco (ou leve ao forno a 50º). Tenha o cuidado pra não deixar fermentar demais pra não desmanchar.
Pincele os croissants e leve ao forno a 200º até dourarem a seu gosto.

Dica..: Pode preparar diversos recheios (doce ovos, chocolate, compotas) enquanto a massa está na máquina e enrolalos já com os recheios. Pode servi-los simples ou quentes barrados com manteiga.

Receita retirada do Blog "EU MULHER"