Tarte 3 Chocolates

Hoje é um dia Bom, e eu sinto-me bem, diria até feliz. Não têm sido tempos fáceis ultimamente mas por vezes pequenas coisas e gestos carinhosos têm o poder de nos deixar assim.
Desde que comprei a minha MFP e por ela entrei em alguns foruns, que tenho feito amizades inesperadas e muito gratificantes. Apartir do momento que criei o meu blogue as amizades inesperadas também aumentaram.
Como sabem (até porque recebi alguns comentários referindo este problema) o meu blogue tem tido alguns problemas de acesso. Até para mim, com abertura de páginas pop-up que por vezes impediam as pessoas de ver e comentar o blogue.
Há uns tempos conheci através do Forum Receitas da amizade a Nina, uma menina fantástica que também tem um forum "O Laranas". A amizade foi crescendo e a confiança também, falamos muitas vezes e hoje, depois de muito trabalho a Nina conseguiu acabar com este problema. Conseguiu eliminar as janelas inconvenientes e permitir que o meu blogue seja visto sem problemas e ainda me deu de presente um novo Background personalizado e mais algumas alterações ao Blogue que muito gostei.
Como isto mais parece um testamento, vou terminar e deixar-vos aqui uma tarte que há muito queria fazer e que é uma verdadeira delícia.

Obrigada Nina, pela paciência e pelo carinho com que cuidás-te de tudo.

Já tem um bom tempo que conheço esta tarte e, cuja receita vivia no meio das receitas a fazer, á espera da cuajada necessária á sua confecção.

Vi-a pela primeira vez no Forum "Petiscos". Há uns dias, deparei com um tópico no "Forum Bimby" relativa a esta tarte, feita sem a cuajada.

Como iria ter visitas no fim de semana seguinte, não restaram dúvidas sobre qual seria a sobremesa a fazer.

Fica uma tarte maravilhosa, de muito bonito efeito visual e a mistura dos três chocolates a fazerem-nos voar nos sentidos e nos sabores.

A receita foi postada pela Yuska no "Forum Bimby" e, agora aqui vos deixo a receita. Se puderem e quiserem façam-na, é um manjar dos Deuses.

Ingredientes:

150 gr. chocolate negro; 150 gr. chocolate de leite; 150 gr. chocolate branco; 600 ml. natas; 750 ml leite; 3 pacotes de gelatina em pó Royal neutra; 60 gr. manteiga; 1 pacote de bolacha Maria.

Preparação:

Para a base:

Triture as bolachas com 3 pulsações de turbo e por 30 seg., vel. 9. Jun te a manteiga em pedaços e um pouco de leite e misture por 5 min., temp. 70º, vel. 3.

Coloque esta mistura numa forma de fundo amovível, distribuindo bem a massa e compactando-a bem. Leve ao frigorífico para que endureça.

Para as misturas:

Coloque o chocolate negro, 250 ml leite, 200 ml de natas, e um pacote de gelatina. Misture por 7 mim, temp. 90º, vel. 5. Depois de pronto, distribua pela base de bolacha e leve ao frigorífico.

Faça o mesmo procedimento para o chocolate de leite, com os mesmo ingredientes.

Retire a mistura inicial do frigorífico, faça riscos com um garfo (para criar aderência para a próxima mistura) e distribua a mistura do chocolate de leite. Leve ao frio.

Proceda da mesma forma para a misutra de chocolate branco, faça os riscos com o garfo e deite a mistura. Leve ao frio.

Sirva de preferência no dia seguinte.

Tradicionalmente:

Para a base:

Pique a bolacha no robot de cozinha ou de outra forma,até obter uma textura de areia. Junte a manteiga amolecida e um pouco de leite e mexa tudo com os dedos, até obter uma massa homogénea.
Coloque esta mistura numa forma de fundo amovível, distribuindo bem a massa e compactando bem. Leve ao frigorífico para que endureça.

Para as misturas:

Leve ao lume o chocolate negro, 250 ml. leite, 200 ml natas e um pacote de gelatina, vá mexendo, até o chocolate derreter e conseguir um creme suave.

Distribua a mistura pela base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.

Proceda da mesma forma para a mistura de chocolate de leite. Retire a primeira mistura do frigorífico, faça risco com um garfo (para criar aderência) e distribua a mistura de chocolate de leite. Leve de novo ao frio até solidificar.

Proceda da mesma forma com o chocolate branco e leve ao frio até ao dia seguinte.

Nota..: Entre cada mistura deixe passar pelo menos 2 horas para que cada uma solidifique bem e não haja o risco de as misturas se envolverem

Decore como preferir, eu utilizei os restos dos chocolate para fazer uma decoração simples