quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Tarte 3 Chocolates

Hoje é um dia Bom, e eu sinto-me bem, diria até feliz. Não têm sido tempos fáceis ultimamente mas por vezes pequenas coisas e gestos carinhosos têm o poder de nos deixar assim.
Desde que comprei a minha MFP e por ela entrei em alguns foruns, que tenho feito amizades inesperadas e muito gratificantes. Apartir do momento que criei o meu blogue as amizades inesperadas também aumentaram.
Como sabem (até porque recebi alguns comentários referindo este problema) o meu blogue tem tido alguns problemas de acesso. Até para mim, com abertura de páginas pop-up que por vezes impediam as pessoas de ver e comentar o blogue.
Há uns tempos conheci através do Forum Receitas da amizade a Nina, uma menina fantástica que também tem um forum "O Laranas". A amizade foi crescendo e a confiança também, falamos muitas vezes e hoje, depois de muito trabalho a Nina conseguiu acabar com este problema. Conseguiu eliminar as janelas inconvenientes e permitir que o meu blogue seja visto sem problemas e ainda me deu de presente um novo Background personalizado e mais algumas alterações ao Blogue que muito gostei.
Como isto mais parece um testamento, vou terminar e deixar-vos aqui uma tarte que há muito queria fazer e que é uma verdadeira delícia.

Obrigada Nina, pela paciência e pelo carinho com que cuidás-te de tudo.

Photobucket

Já tem um bom tempo que conheço esta tarte e, cuja receita vivia no meio das receitas a fazer, á espera da cuajada necessária á sua confecção.

Vi-a pela primeira vez no Forum "Petiscos". Há uns dias, deparei com um tópico no "Forum Bimby" relativa a esta tarte, feita sem a cuajada.

Como iria ter visitas no fim de semana seguinte, não restaram dúvidas sobre qual seria a sobremesa a fazer.

Fica uma tarte maravilhosa, de muito bonito efeito visual e a mistura dos três chocolates a fazerem-nos voar nos sentidos e nos sabores.

A receita foi postada pela Yuska no "Forum Bimby" e, agora aqui vos deixo a receita. Se puderem e quiserem façam-na, é um manjar dos Deuses.

Ingredientes:

150 gr. chocolate negro; 150 gr. chocolate de leite; 150 gr. chocolate branco; 600 ml. natas; 750 ml leite; 3 pacotes de gelatina em pó Royal neutra; 60 gr. manteiga; 1 pacote de bolacha Maria.

Preparação:


Para a base:

Triture as bolachas com 3 pulsações de turbo e por 30 seg., vel. 9. Jun te a manteiga em pedaços e um pouco de leite e misture por 5 min., temp. 70º, vel. 3.
Coloque esta mistura numa forma de fundo amovível, distribuindo bem a massa e compactando-a bem. Leve ao frigorífico para que endureça.

Para as misturas:

Coloque o chocolate negro, 250 ml leite, 200 ml de natas, e um pacote de gelatina. Misture por 7 mim, temp. 90º, vel. 5. Depois de pronto, distribua pela base de bolacha e leve ao frigorífico.

Faça o mesmo procedimento para o chocolate de leite, com os mesmo ingredientes.

Retire a mistura inicial do frigorífico, faça riscos com um garfo (para criar aderência para a próxima mistura) e distribua a mistura do chocolate de leite. Leve ao frio.

Proceda da mesma forma para a misutra de chocolate branco, faça os riscos com o garfo e deite a mistura. Leve ao frio.
Sirva de preferência no dia seguinte.


Tradicionalmente:


Para a base:

Pique a bolacha no robot de cozinha ou de outra forma,até obter uma textura de areia. Junte a manteiga amolecida e um pouco de leite e mexa tudo com os dedos, até obter uma massa homogénea.
Coloque esta mistura numa forma de fundo amovível, distribuindo bem a massa e compactando bem. Leve ao frigorífico para que endureça.


Para as misturas:

Leve ao lume o chocolate negro, 250 ml. leite, 200 ml natas e um pacote de gelatina, vá mexendo, até o chocolate derreter e conseguir um creme suave.

Distribua a mistura pela base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.

Proceda da mesma forma para a mistura de chocolate de leite. Retire a primeira mistura do frigorífico, faça risco com um garfo (para criar aderência) e distribua a mistura de chocolate de leite. Leve de novo ao frio até solidificar.

Proceda da mesma forma com o chocolate branco e leve ao frio até ao dia seguinte.


Nota..: Entre cada mistura deixe passar pelo menos 2 horas para que cada uma solidifique bem e não haja o risco de as misturas se envolverem


Decore como preferir, eu utilizei os restos dos chocolate para fazer uma decoração simples


42 comentários:

  1. Oi amiga, ficou linda demais e com certeza saborosa, pq chocolate é bom em qualquer ocasião, eu adorei essa sobremesa. Eu ja fiz terrine com os 03 chocolates, mais a idéia da tarte foi ótima. beijinhos

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  2. Meu Deus!
    Isso deve ser delicioso menina!
    E que bom que resolveu o problema com o blog.
    =)
    beijos

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  3. já ando com essa tarte debaixo de olho há imenso tempo! ficou linda a tua!
    o blog ficou soberbo! adorei a dedicatória:) bjocas

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  4. oi miguinha que tarte tão boa....ainda bem k tá tdo resolvido...
    jinhos

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  5. Nós recebemos sempre o que praticamos por isso esse carinho e atenção é de certeza merecido.
    Estatarde é divinal, já a fiz duas vezes, mas é uma bomba calórica...hehe.
    Lindaaaa que ficou a tua.
    bjsss

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  6. Essa tarte tem um aspecto bastante apelativo e tentador.
    Deve ser uma verdadeira delícia.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  7. Kindin ainda bem q este problema do blog ficou resolvido pk eu as x ficava triste por nao conseguir comentar, mas agora já esta td bem!
    Esta tarte é uma maravilha eu tb faço mas com cuajada!
    a tua ficou linda!
    bjs

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  8. Ainda bem que o blogue nos tras esta alegria toda :D Nós n somos ninguém sem amigos!..
    Fico feliz por atar tudo bem e parabéns tens uma nova imagem mto gira :D
    Em relação a tarte parece-me uma verdadeira delicia! nham, nham... uma fatiazinha sff.
    Beijinhos bem doces *.*

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  9. Obrigada a todas pelo carinho.
    Abelhinha, agradeço o comentário, espero ser merecedora sempre.
    Manuel L. que bom que agora tudo ficou mais fácil, não nos apercebemos que os layouts que colocamos trazem publicidade anexa e dps é uma chatice.
    Obrigada a todos vocês que me trazem o carinho dos vossos comentários.

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  10. Ai!!! Querida Elisabete isto é uma tortura!!
    bjs

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  11. Pegou no meu ponto fraco: chocolates!
    Com 1 chocolate é bom imagine com 3!!!
    Adorei
    Bjs

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  12. Amiga, já te disse mas repito: babeiiiiiiiii ao ver esta tarte!!!!
    Está fantástica!!!!

    Quanto à Nina, adoro-a também!!!! Está a revelar-se uma verdadeira Amiga!!!!

    P.S. Beijocas :)

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  13. Isso é um atentado às dietas da pobres leitoras do kindin e o sonho!!

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  14. Esta tarte é uma tortura realmente quando a vemos e não lhe podemos tocar. :)
    O chocolate é irresistível, seja ele qual fôr.
    Talita, deixa a dieta e faz para provar, só um pouco, num só dia.
    A Nina é muito especial, para quema conhece não é novidade.
    Obrigada a todas pelo carinho.

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  15. Minha querida, tu mereces a doçura desta tarte e das amizades que a vida te dá! :)

    Beijinhos.

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  16. A tarte ficou maravilhosa e seu blog ta muito lindinho!!! :)

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  17. Que linda essa tarte! bjinho querida

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  18. Que tarte perfeita!!!

    Já anotei a receita.


    Bjus

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  19. Hummm FIcou com um aspecto de comer e chorar por mais!!!

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  20. Finalmente que consigo entrar na boa ... já estava a desesperar!!!
    Ficou linda esta tua tarte amiga :)
    bjinhos
    tina

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  21. Elisabete,

    linda demais esta torta, uma beleza, totalmente demais. Acho uma graça nas receitas da bimby, até outro dia eu não tinha idéia o que era uma bimby. A foto dos quindins é maravilhosa...

    C.

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  22. Gasparzinha, tu és um doce encanto, obrigada pelos doces comentários.
    Fátima, obrigada, mérita da amiga Nina que o transformou e o melhorou.
    Argas, Eu mulher e Tiago, agradeço, fica um espectáculo esta tarte.
    Tina, minha linda, que saudades dos teus comentários.
    Claudia, a -bimby tem-se mostrado indispensável a cada dia que passa.
    Beijinhos a todos.

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  23. amiga linda obrigada pelos comentarios la no meu cantinho, parece sempre pois as portas estaram sempre abertas para uma pessoa fantastica como tu...

    beijinhos... olha para a proxima vou papar a tua casa esta tarte maravilhosa

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  24. ola elisabete.
    esta uma maravilha esta tua tarte. e os muffins em baixo? ebm que lanchinho bom.
    olha no forum da belinha disseram que vendias oriflame e verdade? atva a precisar de um produto:-)

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  25. Acho essa torta tão bonita! Tenho várias receitas mas nunca me aventurei em fazê-la.

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  26. Tambem já a fiz com cuajada,agora tenho que experimentar a versão da yuska.Ficou linda!

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  27. Olá! Por acaso não te tenho visto ultimamente no comboio... mas também tenho receio de não seres tu e fazer uma figura triste... :) Já estou a imaginar a cena... lolol...

    Beijinhos

    Ana

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  28. Marinex, fico feliz por teres criado o teu blogue linda.
    Obrigada moranguita
    Talita e Canela, façam, é verdadeiramente deliciosa.
    Ana J. não tenhas receio, se meconseguis-te reconhecer pela foto, é porque sou eu concerteza rsrsrsrs...agora vou na 1ª carruagem, é menos confusão.

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  29. Ando de olho nesta tarte faz tempo, ficou linda, bjs.

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  30. Meu Deus!! Isso é uma miragem???? Deu vontade de devorar tudo sozinha...esconder atrás da porta e não dar nenhum pedaço pra ninguém!!!!!!!!!!!!!!
    perfeito!
    Bjs
    Mi

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  31. Olá,
    Ficou excelente,essa tarte.
    o ano passado fiz num aniversário cá de casa sabes que ningém, gostou:) dei-a e o resto acabou por ir fora,não sei se era por ter o chocolate branco!!

    bjs

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  32. Nani, faz que fica deliciosa.
    Michelle, agora deu vontade de riri só de imaginar-te atrás da porta a comer ás escondidas rsrsrs

    Mary, que pecado. Eu fiz para umas amigas e trouxe o pouco que sobrou para as colegas de trabalho. Todos adoraram.
    Talvez fosse pelo chocolate branco, mas eu até acho que o sabor fica bem disfarçado.

    Beijinhos a todos e obrigada pelos comentários.

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  33. Amiga não sei o que há!!! Queria tanto copiar, fazer e postar no meu blog essa receita (claro, dando-te os créditos), mas não consegui!!! Snif, snif.

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  34. Que aspecto delicioso :)
    Bom fim de semana!

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  35. Esta Tarte também já me anda a piscar o olho há algum tempo! Porque além de ficar muito bonita, é com certeza bastante saborosa! E numa mesa de festa deve fazer um enorme sucesso! Está apontada e eu vou fazê-la como tu, pois já provei cuajada e não gostei :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  36. Ameixa seca e Isa, Obrigada.
    Mamã Catarina, esta tarte é uma delícia. A mistura dos três chocolates fica divina, faz que vais gostar.

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  37. Você quer realmente me matar hein Elisabete??? Que delícia essa torta. Receita copiada. Bjs.

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  38. Esta tarte está espectacular kindin! mesmo linda. parabéns! beijinho

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  39. Olá Elisabete!

    Obrigada pela visita e pelo comentário!
    Adorei esta tarte, já anotei a receitinha! Em breve voi faze-la! Bjcs grandes!

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