sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Iogurte de Chá de Baunilha e Caramelo


A iogurteira que ganhei de presente de aniversário em agosto passado, não tem tido descanso e, iogurtes de compra só entram em casa para o kindão (que gosta dos líquidos e é esquisito). Os meus, eu mesma preparo e não quero de outra maneira.


Esta receita veio do Forum Bimby postado pela nossa menina Gasparzinha e tive que experimentar, porque os iogurtes dela são verdadeiramente maravilhosos. Depois de uma procura prolongada do chá verde e baunilha e, não encontrando, decidi-me por este chá de baunilha caramelo e fiz a receita da mesma forma.

O resultado foi este, um iogurte delicioso, com um ligeiro sabor a chá mas, com uma intensidade marcante á baunilha e ao caramelo, super cremoso. ADOREI.

E a receita...

Ingredientes:


800 ml leite (uso leite magro); 3 saquetas de chá verde e baunilha (eu usei o baunilha caramelo); 1 iogurte natural; 80g açúcar; 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó-



Preparação:
 Aqueça o leite no copo: 5 min, temp 90º, vel 1. Coloque as saquetas de chá e deixe a infusão descansar durante cerca de 10 minutos. Retire as saquetas e aguarde que o leite arrefeça até à temp 50º, fique atenta. Junte o leite em pó e o açúcar e programe 3 min, vel 4. Por fim junte o iogurte bata 15 seg, vel 4.
Distribua o liquido pelos copos e deixe ficar por cerca de 12 horas ( eu costumo deixar 10 horas e é o suficiente).


Tradicionalmente:

Aqueça o leite até levantar fervura e apague o lume. Coloque as saquetas de chá e deixe a infusão descansar por cerca de 10 min. Retire as saquetas e aguarde que o leite arrefeça até que fique apenas morno.
Misture o açúcar e o leite em pó ao iogurte, mexa bem e por fim adicione esta mistura ao leite.
 
Distribua o líquido pelos copinhos e deixe ficar por cerca de 12 horas (eu costumo deixar 10 horas e é o suficiente).





10 comentários:

  1. Parace ser bem bom sim!!!! tem bom aspecto!! beijokas fofinha

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  2. Com chá nunca experimentei mas depois de ver o teu fiquei com vontade :-P

    Bjokas

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  3. Amiga, nunca usei cha verde em iogurtes. achei interessante e deve ficar delicia. beijinhos eum bom fim de semana

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  4. tb tenho tantas receitinha para por de iogurtes... este teu parece optimo, eu nao gosto muito deste chá, acho um pouco enjoativo, mas se calhar no iogurte nao deve ficar mal... amanha vou experimentar com cha de menta canela... ja ando para experimentar à muito, mas tem ficado sempre para traz... acho que amanhã é que é!!...

    beijinhos minha linda tem um fim de semana bem descansado

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  5. hummmmmmmmmmmmm, já que cá vens...............trás um bocadinho, hnam hnam hnam

    beijinhos e bom fds amiguinha

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  6. Também comprei a iogurteira há poucos dias e ando a testar novas receitas. Eu pessoalmente não sou fã deste chá, mas como tenho muitos chás de diversos sabores acho que vou testar esta receita! Beijinhos

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  7. Amiga já experimentei mas com menta canela como disse... quando provar ja te digo o gosto daquilo... ehehe vamos ver se vou ser fã de iogurchá lol

    beijinhos... adoro-te sabias??

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  8. Amiga, com este chá tb devem ficar perfeitos!!
    O de baunilha e chá verde só encontro À venda no Lidl. :)

    Beijinhos.

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  9. Amiga não se faz.. estes iogurtes devem ser uma delicia! :D
    beijocas (*.*)

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  10. devem ser bem bons esses iogurtes
    que maravilha a cremosidade.
    beijocas

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