Molho coktaill

Durante a minha adolescência, ia muita svezes jantar a um restaurante no Arco do Cego em Lisboa, que fazia uns hamburguers maravilhosos. Vinham acopanhados de btata frita (como n podia deixar de ser) e na mesa eram colocadas umas tacinhas com um molho maravilhoso, o molho coktail, uma simples delícia para o acompanhamento de carnes.


Ingredientes:

2 a 3 colheres de maionese caseira; 2 a 3 colheres de ketchup; moljo inglês a gosto.

Preparação:

Coloque numa tacinha a maionese, junte o ketchup e envolva bem até formar um creme rosado, coloque mais ou menos ketchup consoante a intensidade que quiser no sue molho. Junte umas gotas de molho inglês. Porve e rectifique se necessário.

Sirva como acompanhamento de carnes