Afogado de Chocolate (Bolo da Xuxa)

Há uns anos a esta parte, via muito regularmente o Programa de Ana Maria Braga "Mais Você" da Rede Globo. Adorava o programa, principalmente as receitas que ela (Ana Maria Braga) fazia. Infelizmente a Globo saiu do canal cabo e deixei de acompanhar pela televisão.
Continuo acompanhando pela Internet e de quando em vez, faço uma ou outra receitinha do programa, que são sempre um sucesso.
Esta é mais uma, o bolo da famosa cantora Xuxa, que quando vi fazerem, quis de imediato experimentar.
Esperei a visita da minha sobrinha aodorada e fizemos as duas esta maravilha de bolo com calda de chocolate.

Ingredientes:

2 chávenas de chá de água; 2 chávenas de chá de açucar;3 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate em pó;

100 gr de manteiga em temperatura ambiente; 1 chávena de chá de açucar

3 chávenas de chá de farinha de trigo peneirada; 3 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate em pó peneiradas; 1 colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó; 400 ml de leite;
Manteiga para untar a forma

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 170º.
Numa panela misture a água, o açucar e o chocolate em pó e leve ao lume em fogo médio por cerca de 5 min. (ou até q ferva), desligue o fogo e reserve esta calda quente.
Bata a manteiga junto com o açucar até formar um creme (+/- 5 min). Acrescente 3 chávenas de farinha peneirada, as 3 colheres de sopa de chocolate também peneirado, o fermento e o leite.
Misture os ingredientes e bata em velocidade média por cerca de +/- 3 min.
Unte fartamente com mateiga uma forma (com cerca de 26 cm diâmetro e 7 cm altura). Distribua a massa na forma.
De seguida, despeje a calda quente, previamente preparada, sobre a massa crua, banhando-a totalmente. Leve-a ao forno por cerca de +/- 45 min.
Retire do forno e desenforme, quente ou frio, num prato fundo.

Dica..: cuidado ao desenformar pois dentro da forma haverá bastante calda.

Fica um bolo quase parecendo uma mousse, delicioso ainda quente.
Servimos com uma bola de gelado.

MARAVILHOSO